Wyniki wyszukiwania dla: label/wino musujące

Ciemna strona szampana

O degustacji w ciemno Wojtek Bońkowski często mówi, że blind tasting never lies, z kolei Tomek Prange-Barczyński w ostatnim Magazynie Wino – choć przyznaje temu rację – dodaje, że degustacji w ciemno nie lubi, bo odziera wino z kontekstu…

Bońkowskiego z Poddanym bitwa na chłopskie archetypy

Degustacje komentowane w łódzkim Klubie Wino to na naszym niewielkim winiarskim poletku nie lada gratka. Zwłaszcza, że poza świetnymi winami zawsze warto wybrać się na nie dla prowadzących. Tym razem, w roku, w którym Klub Wino świętuje swoje pięciolecie, spotkaliśmy…

Maturana Tinta, czyli Rioja i jej mniej znana twarz

…się o rodzimych odmianach. Do wiodących prym Tempranillo i Garnachy, jak i nieco mniej znanych Graciano i Mazuelo w regulacjach apelacyjnych dołączyła Maturana Tinta. Pionierem w tematyce użycia rodzimych szczepów winorośli bez wątpienia był Juan Carlos Sancha, profesor…

Pociąg do Barolo

…Magazynu Wino. To winiarz, który swoje szkoły zdobywał u Marcariniego, by dziś robić wina z własnej działki w cru Ravera, tym z najbardziej znamienitych w Novello. W ramach panelu mieliśmy okazję spróbować dwóch jego win. Oba jednak aż proszą…

Urok świątecznych wypieków

…właściwe wino, ale warto pamiętać również o możliwości wzbogacenia ciast i deserów o składniki, które przełamią dominującą słodycz. W moim przypadku mazurek okazał się stosunkowo słodki, ale z pomocą przyszło wino prosto z Alzacji – Meyer–Fonne Gewurztraminer Grand…