…(nie piłem). To, o którym piszę, kosztowało 31zł (kupiłem w Almie – Krzysiek znalazł gdzieś taniej). Powiem tak: po pierwszym kieliszku o kurde!. Bardzo, bardzo przyjemne wino. Silnie owocowe (jagody, aronia, ciemne porzeczki), zrównoważone, lekko słodkie,…
Mateusz Papiernik
…wino zazwyczaj na kolejne kilka lat trafia do oddzielnej solery, gdzie dalej dojrzewa już jako wino słodkie, a smaki stopniowo integrują się i rozwijają. W przypadku Canasty, wino po dosłodzeniu dojrzewa przez dodatkowe +/- 6 lat. Canasta…
Mateusz Papiernik
…głównie terenem równinnym, dość nietypowym dla wzgórz Côte d’Or – jest to jedna z niewielu burgundzkich apelacji, w których nie znajdziemy upraw winorośli zaklasyfikowanych jako Premier Cru. Niejednokrotnie wina z tej apelacji są „redukowane” do Côte de Beaune-Villages, by umożliwić…
Mateusz Papiernik
Ostatni weekend przyniósł wiele niespodzianek. Wśród nich — dwie degustacje, z czego na pierwszą wybieraliśmy się już od dłuższego czasu, druga natomiast pojawiła się z nienacka. Zacznijmy jednak od tej pierwszej. W piątek w Klubie Wino w Łodzi odbyła się…
Mateusz Papiernik
…nie raz. Przy okazji kolejny moment, który udowadnia mi (choć to może złe określenie, wszak wiem to od bardzo dawna), że dużo częściej dla ogólnych wrażeń istotne jest to z kim się pije wino, niż jedynie to, jakie to wino….
Mateusz Papiernik