…lub manzanilla, czyli w pełni wytrawne wino dojrzewające biologicznie pod warstwą flor, kiedy to zyskuje aromaty świeżego chleba, lekko obitego jabłka i migdałów. Po czasie spędzonym pod flor, kontynuuje dojrzewanie oksydacyjnie, podobnie jak oloroso, nabierając utlenionych…
Mateusz Papiernik
…by się spotkać i wspólnie zobaczyć, co kryje się za jego bursztynowym kolorem. Niestety, plany potoczyły się inaczej i spotkać nam się przy winie nie udało, a Krzyśkowi szkoda (i słusznie!) było wino otworzyć samemu. Zafrapowany zerknąłem na półki…
Mateusz Papiernik
…po Bodegas Lustau i serię Solera Familiar prezentującą wszystkie style sherry w modelowym wręcz wydaniu, do której mam dużo sympatii — a tym samym w kieliszku ląduje fino Jarana. Fino, czyli jasne, w pełni wytrawne wino dojrzewające wyłącznie biologicznie…
Mateusz Papiernik
…choć ciekawa, nie każdego mogłaby zadowolić. Przede wszystkim, postanowiłem jednak skonfrontować to wino z czymś zupełnie dla mnie nowym, a mianowicie pierwszą ugotowaną przeze mnie, prawdziwą (zupki chińskie się nie liczą) zupą. Padło na żurek. W tym…
Krzysztof Rychlicki-Kicior
…Na swoje usprawiedliwienie mogę jedynie rzec, że z kilku wpisów na blogach wynikało, że w poprzednich rocznikach wino w Lidlu pojawiało się dość późno – wtedy, gdy Vinho Verde znikało nam już z radaru. Tym razem butelka oczywiście pochodzi…
Mateusz Papiernik