…nutą czereśni i ziemi. Była to świetna okazja do wypróbowania na tym, do czego zostały stworzone, dużych kieliszków do burgunda. Pokazały zupełnie inne odcienie tego wina, niż zwykłe kieliszki do czerwonego wina. Zapachy owoców i kwiatów z jednej strony…
Mateusz Papiernik
…klawiaturę? ciśnie się najważniejsze, czyli wina, które zapamiętaliśmy szczególnie i pozostawiły po sobie impresje na tyle silne, żeby tu o nich napisać (M — typy Matiego, K — Krzyśka; warto wspomnieć, że degustowaliśmy solidarnie wszystkie wina wspólnie): Estampa La Cruz…
Mateusz Papiernik
…którzy próbują zaznaczyć na mapie Roussillon jako region o własnej tożsamości – to wszystko recepta na wina, którym warto się przyjrzeć. Z winami Domaine Boucabeille importowanymi przez łódzki Klub Wino mieliśmy już kilkukrotnie do czynienia, ostatni raz w postaci przepysznego…
Mateusz Papiernik
…Mikołajki wypadły tego samego dnia co faktyczny Winny Wtorek. Nasza przesyłka od Świętego Mikołaja, któremu to i owo podszeptała Kasia z bloga Korek od Wina, dotarła do nas już jakiś czas temu i wzruszyła nas bezgranicznie. Paczkę odbierałem sam,…
Mateusz Papiernik
…z diety, postanowiłem sprawdzić z czym to się je? Czy dania, niezależnie od rodzaju, przygotowywane w specyficzny sposób (z możliwie jak najmniejszą ilością cukru i węglowodanów), będą sprawdzać się w znanych i sprawdzonych połączeniach z winami? Oczywiście nie ma jednoznacznej odpowiedzi na tak ogólne pytanie,…
Krzysztof Rychlicki-Kicior