Z uwagi na dość nikłe zainteresowanie winem moich bliskich (podobnie jak wielu normalnych ludzi, nie przepadają oni za wytrawnymi winami), postanowiłem jako jedno z pierwszych swoich win kupić klasykę słodkiego wina – Sauternes. Poszukiwania trwały długo…
Krzysztof Rychlicki-Kicior
…do 17% i kontynuowały dojrzewanie oksydacyjnie podobnie do oloroso. Sęk w tym, że współcześnie w winiarni rzeczy rzadko „idą bokiem” i mało co jest dziełem przypadku. Nie zdarzają się pomyłki w dodaniu zbyt dużo alkoholu dla rozwoju flor, ani wina…
Mateusz Papiernik
…zakupiłem sam, a wino to trafiło do jednej z pierwszych notek na naszym blogu. Choć z perspektywy czasu na pewno oceniłbym to wino inaczej, doświadczenie białego, słodkiego wina z Bordeaux, po latach obcowania jedynie z rozmaitymi niepijalnymi winami z Grecji, Cypru, Bułgarii…
Krzysztof Rychlicki-Kicior
…zenit. Z początku mieliśmy spory problem, aby zrozumieć naszych gospodarzy – po kilku spróbowanych winach dziwnym trafem komunikacja zaczęła przebiegać sprawniej Podążając typowym dla degustacji w Tokaju rytmem – wina wytrawne, następnie…
Krzysztof Rychlicki-Kicior
Winne wtorki, odc. 24, upłynęły nam pod znakiem hiszpańskiego wina z apelacji D.O. Toro. Na szczęście tym razem zdobycie butelki nie było problemem — wybór win z tej apelacji jest całkiem zróżnicowany. Spodziewaliśmy się, że może nie być łatwo,…
Krzysztof Rychlicki-Kicior