Winne Wtorki #14, czyli Winni w terenie

Z okazji kolejnych Winnych Wtorków postanowiliśmy nieco zmienić standardową formułę WW w naszym wykonaniu. Za namową Mateusza z zaprzyjaźnionego Studio Zahora postanowiliśmy skorzystać z oferty pierogarni „Pod Stępą”, zlokalizowanej w Łodzi przy ul. P.O.W. 17. Winnowtorkową butelkę wypiliśmy do posiłków, które zostały przygotowane właśnie tam. Co więcej, wspomniany Mateusz uwiecznił nasze zmagania z winem i potrawami w trakcie sesji zdjęciowej.

Zgodnie z ustaleniami wtorkowiczów, tym razem przyszła pora na wino musujące prosto z Hiszpanii. Nam udało się kupić wyprodukowane metodą tradycyjną wino Sumarroca Cava Brut Reserva 2008, Zdobyliśmy je w Galeriach Alkoholi w Galerii Łódzkiej za cenę 40 zł.

Pod młotek poszły dwa dania, z którymi wydało nam się, że hiszpańskie bąbelki zagrają w sposób interesujący. Sushi, które regularnie łączymy z białymi winami i z szampanem na czele, oraz kurczak z warzywami przyprawiony w stylu orientalnym, na słodko-kwaśno.

Zgodnie z przewidywaniami, z oboma daniami wino poradziło sobie nieźle/bardzo dobrze. Do sushi pasowało równie sprawnie co szampan, z kurczakiem natomiast rewelacyjnie współgrała jego rześka kwasowość i silne owocowe nuty. Impresje o samym winie natomiast, już tradycyjnie, oddzielnie każdego z nas.

Krzysiek: wino to było dość rześkie, o bardzo mocnym aromacie cytrusowym, a jednocześnie było mineralne w smaku. Niezła cava w dobrej cenie – można się napić, co nie zmienia faktu, że koneserzy mogliby pokręcić nosami. Moim zdaniem warto spróbować.

Mati: wino nie pozostawiło u mnie zbyt silnych impresji. Z jednej strony dość silnie mineralne i wytrawne, z zadowalającą dozą kwasowości, co mi się bardzo podobało. Nie miało w sobie tak często kojarzonej z tanimi bąbelkami „sztucznej słodyczy ruskiego szampana”. W nosie dość silne aromaty cytrusowe, trawiaste, jabłkowe, z odrobiną gruszki. Na podniebieniu natomiast było nieco słabiej – dość krótko, płasko, bez polotu. Przyzwoita Cava, ale bez rewelacji. Mimo wszystko, w tym budżecie raczej godna polecenia.