…kilka francuskich słodyczy (Sauternes, Loupiac, Monbazillac), ze dwa Tokaje, kilka Late Harvestów z różnych rejonów świata, a do kompletu pojedyncze Madeiry i Marsale i… słownie jednego, gruzińskiego, Eisweina. Trudno mi więc osadzić naszą dzisiejszą winną przygodę w szerszym…
Mateusz Papiernik
…mi bliższego — syrahy, czy też jak kto woli, shirazy, jestem w stanie pić w dowolnych ilościach, czy to z Europy, czy też z Nowego Świata. Wino, o którym mowa, to Cave de Tain L’Hermitage Des Collines Rhodaniennes Vin de Pays 2009. Vin de Pays (w swobodnym…
Krzysztof Rychlicki-Kicior
…— dużo kwasu, przeszywającego i tnącego niemal jak w Chablis. Kombinacja, która choć w opisie niemal dysonansowa, gra ze sobą i daje dużo frajdy. Jeśli chwilowo opatrzyły Wam się owocowe bomby z różnych stron świata, myśląc o alternatywach…
Mateusz Papiernik
…tym, którzy wiele stron świata już w kieliszku zwiedzili. W temacie promocji i budowania świadomości australijskiego winiarstwa zaczyna się jednak powoli dziać – co pokazuje m.in. tegoroczna wielka degustacja w Warszawie, czy dwa wielodniowe wyjazdy: najpierw Wojtka Bońkowskiego,…
Mateusz Papiernik
…Spätburgundery produkowane były i są, jako wina jaśniejsze, delikatniejsze i o mniejszej kwasowości od swoich braci i sióstr. Coraz częściej spotyka się jednak wina z wyraźnym wpływem Nowego Świata, cięższe, masywniejsze, o głębszym kolorze i słodyczy. Taki też…
Mateusz Papiernik