…niezbyt łatwym, wbrew pozorom. O ile wina z regionów Mosel, czy Rheingau są dostępne niemal wszędzie, o tyle utrafienie butelki z Pfalz nie jest już takie trywialne. Ponieważ czas niestety i tym razem nie pozwolił naprawdę porządnie poszukać po sklepach…
Mateusz Papiernik
…winem fantastycznym, figlarnym, eleganckim i rześkim — ma w sobie wszystko, a nawet więcej. Zamiast dwóch butelek Tosti, wolałbym jedną Saracco i zostanie jeszcze na pączki do niego. Pochodzenie wina: zakup własny autora (28zł, Kondrat Wina Wybrane Łódź)…
Mateusz Papiernik
…charakter tego wina był zupełnie nierieslingowy. Wynikało to zapewne nie tylko z charakteru samego szczepu, ale również koncepcji, która przyświecała winiarzom podczas winifikacji — dała jednak w efekcie bardzo ciekawą kompozycję. Schmitges Rivaner 2010 był dość silnie wytrawny…
Mateusz Papiernik
W dzisiejsze Winne Wtorki, które wypadły u nas w środę, raczymy się egzotycznym rieslingiem, za pomysłem Marcina Jagodzińskiego z Enofazy. Marcin, rieslingów fanem będąc, zaproponował wina z tego szczepu pochodzące jak najdalej od matecznika, czyli jak najdalej…
Mateusz Papiernik
…cięższe mięsa, typowe grillowe wybory takie jak Dolina Rodanu, czy niebeczkowane Tempranillo, to zdecydowanie za duży kaliber. Z kolei o ile białe wina świetnie poradzą sobie z warzywami, to soczysta karkówka jest już dla nich srogą przesadą….
Mateusz Papiernik