…się nadto regionalna, dobraliśmy wino, które, choć samo w sobie pyszne, okazało się połączeniem dalece nietrafionym. Rancio to wytrawne, wzmacniane, mocno utlenione (fermentowane i dojrzewane w otwartych kadziach) wina z francuskiego Roussillon, których na sklepowych półkach próżno…
Mateusz Papiernik
…prędzej postanowiliśmy odwiedzić nowo poznane miejsce. W winiarni zdecydowaliśmy się najpierw wybrać dania, a dopiero do nich dobrać wino. Zdecydowałem się na Carbonarę, przy której z wyborem wina raczej problemów nie ma, ale nieco większego ćwieka zabiła mi Kaja…
Krzysztof Rychlicki-Kicior
…Ze względu na obostrzenie pochodzenia do Nowego Świata, pomysłów na różne Pinoty miałem w czapce sporo. Ogromną ochotę miałem na wino z Leyda Valley w Chile, niestety — akurat nie było. Tym samym na stół trafiła butelka z Nowej Zelandii, a dokładnie Kim…
Mateusz Papiernik
…Po piąte… mimo tego wszystkiego, co napisałem akapit wcześniej, dla mnie Gewurztraminer też jawi się nieco demonicznie. Rzadko sięgam po ten szczep, a bez jedzenia – praktycznie wcale. Nie ma chyba nic gorszego dla zaangażowanego winomana niż…
Mateusz Papiernik
Do pokoju zajrzała mi dziś Mama, z ochotą na jakieś lekkie czerwone wino. Podrapałem się w głowę, schyliłem do swojej winnej skarbnicy, podrapałem w głowę ponownie. Wyjąłem zgromadzone tam butelki rzucając bacznym okiem na etykiety, szukając czegoś, co w moim…
Mateusz Papiernik