Gdy Enowersytet zaproponował, by w ten Winny Wtorek napisać o winach wyprodukowanych (albo związanych) z osobami, których historię warto przedstawić, podrapaliśmy się po głowie myśląc jak w ogóle do tego tematu podejść. Wszak na chłopski rozum wino to historie ludzi, którzy je tworzą,…
Mateusz Papiernik
O tym, że wina Moniki Dziedzic z 44 Winnice Dziedzic podobają nam się bardzo, pisałem już w tekście o Łódzkim Festiwalu Win Polskich. Tak samo mocno podobały nam się już na poprzednim festiwalu, kiedy uznaliśmy Sukcesora za najlepsze…
Mateusz Papiernik
…zbierane u Toniego Zöhrera w Austrii. Dobrze pamiętam jego wina z Luster. Jakim kluczem kierujecie się wybierając winnice? Czy to będą w większości Wasi przyjaciele i winiarze, z którymi współpracowaliście wcześniej? No właśnie tak. Nazwa Wine Boyz Band wzięła…
Mateusz Papiernik
Kadarka jest w Polsce równie popularna jak Ruski Szampan — trudno znaleźć kogoś, kto zapytany o kadarkę nie krzyknie: Piłem!. Znajdziemy ją w niemal każdym sklepie osiedlowym, w każdym supermarkecie, w najmniejszej mieścinie i największej aglomeracji. Zakorzeniła się w kulturze…
Mateusz Papiernik
…ciekawych ludzi ze świata win: samych winiarzy, sommelierów, ekspertów. To z pewnością wyróżnia nas na winiarskiej mapie Łodzi. Co uważasz za najtrudniejsze w prowadzeniu sklepu winiarskiego? Najtrudniejsze dla mnie jest w tej chwili to, że sam zajmuję się wszystkim. Są więc tematy,…
Mateusz Papiernik