…w praktyce. W pierwszej rundzie w reprezentacji Włoch do walki stanął Weissburgunder, lub bardziej po naszemu — Pinot Bianco — z Górnej Adygi od Hofstattera. Wojtek bronił się podstawowym Chablis od Bernarda Defaix. Starcie lekko ananasowego ziołowego Pinota, super świeżego,…
Mateusz Papiernik
…otworzył zachomikowaną przez siebie butelkę Pinot Noir 2008 z Winnicy Jaworek (dzięki Maćku!), którą na pożegnanie wspólnie wypiliśmy. I tutaj niespodzianka, której chyba nikt z nas się tak naprawdę do końca nie spodziewał — Pinot był w naprawdę świetnej kondycji i absolutnie…
Mateusz Papiernik
…które z jednej strony są w stanie dźwignąć smażonego karpia, a z drugiej nie kolidują ze słodszymi smakami na stole. Lekkie wina czerwone są z kolei udanym kompanem do pierogów, grzybów i bigosu. Zazwyczaj sięgamy po rieslinga z lekkim cukrem i pinot noir, czyli — w niemieckim…
Mateusz Papiernik
…Copa di Vino w najmniejszym nawet stopniu tych celów nie realizuje. Do wyboru mamy 7 win – Pinot Grigio, Moscato, Rieslinga, Chardonnay, różowego Zinfandela, Merlota i Cabernet Sauvignon. Szklaneczka, a raczej plastikowy pucharek ma pojemność 187.5ml,…
Mateusz Papiernik
…dłuższą chwilę. Zarówno klimat jak i terroir w Corbières jest do pozazdroszczenia. Wina, które tam powstają, zazwyczaj eksponują szczepy carignan i grenache noir, dając popularnemu w Langwedocji syrah rolę nieco drugoplanową. Również taka była nasza…
Mateusz Papiernik