…i czytałem głosy zachwytu nad Chardonnay, czy Pinot Noirem — nie było nam dane spróbować. Do hybryd w stu procentach przekonać się nie potrafię i głęboko wierzę, że i na polskiej ziemi vinifery mają przyszłość. Zobaczymy za rok. Podobno Chardonnay 2013 będzie naprawdę…
Mateusz Papiernik
…są mniej słodkie, a wynikowe wina dużo bardziej kwasowe. Taki był Pinot i Riesling Jaworka, takie jest Rose Płochockich. Nie są to, broń Boże, wina złe – ale w moje podniebienie nie trafiają. Szczególnie, gdy uwzględnić cenę. Za kilkadziesiąt złotych świat…
Mateusz Papiernik
…chodzi jednak o piaskowiec. Jak twierdzi producent, idealne środowisko do wzrostu odmian użytych w tym winie. Odmian, bo w przeciwieństwie do wielu Prosecco, nie jest to jedynie Glera, a kupaż Glery, Pinot Bianco i Verdisio. Na początku uderzyła w nas wyjątkowa perlistość….
Mateusz Papiernik
…i nienachalny cukier, niezbyt skoncentrowane, ale za to dobrze zrównoważone i bardzo pijalne. Ze wszystkich propozycji z Alzacji (obok Rieslinga, Pinot blanc i Muscata) podobał mi się najbardziej. Burgundia, Chablis AOP Domaine de Oliveira Lecestre 2014 (44,99 zł) Tym razem…
Mateusz Papiernik
…Tale Lustau Amontillado Los Arcos Lustau Palo Cortado Peninsula Lustau Fino Jarana Añada, czyli nie tylko solera Wina Williams & Humbert z serii Don Zoilo w Polsce kupicie w Pinot Wine & Spirits i sklepach współpracujących….
Mateusz Papiernik