…z pallagrello. Ten rdzenny dla kampańskiej Caserty szczep o zarówno białej jak i czerwonej skórce, niegdyś bardzo ceniony i popularny, stracił mocno na znaczeniu po epidemii filoksery, kiedy to większość upraw uległa zniszczeniu. Ponownie odkryty przez Peppe Manciniego,…
Mateusz Papiernik
…żeby nie sugerować się szczepem, czy rocznikiem. W drugiej części panelu spróbowaliśmy kuchni bałkańskiej (pycha!) z każdym z win szukając połączeń idealnych. Do kieliszków trafiło w sumie pięć win — dwa białe (Krstač i Chardonnay) i trzy czerwone (Vranac, kupaż Negro…
Mateusz Papiernik
…tym winem straszył ludzi po nocach. Krzysiek: Fatalne, NIE WARTO! Tysia: Najprzyjemniejsza w tym winie jest jego różowość. Pachniało jak białe i czerwone landrynki przechowywane w przepoconej skarpecie. W ustach prócz cukierkowej słodyczy pojawiał się smak…
Mateusz Papiernik
…stycznia i byliśmy na niej obecni w (nad)komplecie – poza Tysią, Matim i mną była obecna również MLP, czyli Kaja (obecna również na fotkach). Dwie urocze Panie i ja – szukając aromatów w białym, tak naprawdę czekałem na czerwone Na tapetę…
Krzysztof Rychlicki-Kicior
…trzech zestawów: „gładkie i owocowe czerwone”, „rześkie i charakterne czerwone”, „orzeźwiające białe i rosé”. Dowolne dwa zestawy można też ze sobą zmiksować i otrzymać po jednej butelce z każdego z nich. My zdecydowaliśmy się na czerwienie rześkie i charakterne. Za selekcję zestawu,…
Mateusz Papiernik