…mnie nie zachwycił, nie poświęcam więc mu większej ilości zdań. Wczoraj szukałem do obiadu na szybko w okolicznym sklepie jakiegoś Chardonnay – jak zobaczyłem etykietę Gallo (w zasadzie, jedyną – nic innego nie było :)) i metkę 20zł – bez zastanowienia…
Mateusz Papiernik
…Ich wybór był, co zrozumiałe, niewielki, ale wśród znalezionych butelek znalazły się naprawdę ciekawe oferty – np. Nobile di Montepulciano za 60 zł. Moim celem (niezależnym od odwiedzanego sklepu) było kupno w miarę niedrogiego Chardonnay z Nowego…
Krzysztof Rychlicki-Kicior
…z Dalmacji, kupaż 5 szczepów: debit, maraština, pošip, pinot sivi i chardonnay. Jest efektem tradycyjnej metody częściowej maceracji w miazdze winogron i 12 miesięcy leżakowania na osadzie w dębie amerykańskim. Pierwsze co rzuca się w oczy po rozlaniu wina…
Mateusz Papiernik
…– choć dopuszczony jest również Pinot Blanc – absolutną większość, podobnie jak w innych częściach Burgundii, stanowi Chardonnay. Wina z Chorey-les-Beaune są podobne stylem do Savigny-lès-Beaune jak i do Beaune, są jednak jeszcze lżejsze i mniej złożone w smaku….
Mateusz Papiernik
…z Matim do Enoteki Polskiej, gdzie miałem przyjemność spróbować Umathum Auslese 2009. Jest to przepyszny blend szczepów Chardonnay i Scheurebe, pochodzący z najdalej wysuniętej na wschód austriackiej apelacji Neusiedlersee. Wino to charakteryzuje się klasyczną mieszanką owoców tropikalnych…
Krzysztof Rychlicki-Kicior